Cuisson saucisses supérieures
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15 Min
Avant la cuisson : Préchauffer votre barbecue. Faire en sorte que la température de votre grille de barbecue ne soit ni trop basse, ni trop élevée afin que les saucisses cuisent dans leur ensemble.
Pendant la cuisson : Surveiller la cuisson et retourner les saucisses supérieures de temps en temps pour obtenir une cuisson homogène.
Découvrez notre recette de saucisses supérieures cuite au foin, salade pommes aux pommes.
Où acheter nos saucisses supérieures ?
Un large choix de saucisserie est à retrouver au rayon boucherie libre-service et auprès de votre chef boucher au rayon boucherie traditionnelle.
Le plus du Chef :
Ne pas piquer les saucisses avant de les cuire, car le boyau est là pour éviter leur éclatement et leur dessèchement pendant la cuisson. Le boyau permet également de concentrer tous les arômes de la viande et conserver sa jutosité.
