Avant la cuisson : Déposer les saucisses fumées dans une cocotte et recouvrir d’eau.

Pendant la cuisson : Porter vos saucisses à ébullition. Écumer. Après ébullition, baisser votre feu et laisser cuire à couvert dans l’eau frémissante pendant 15 minutes.

Où acheter nos saucisses fumées ?

Maître Jacques vous propose un large choix de produits fumés auprès de votre chef boucher au rayon boucherie traditionnelle et au rayon boucherie libre-service  de votre grande et moyenne surface.