Cuisson brochettes de filet mignon de porc à la créole
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12 Min
Recette au doux parfum des îles, inspirée du célèbre rougail saucisse Réunionnais.
Avant la cuisson : La température de la plancha ne doit être ni trop basse, ni trop élevée afin que la viande cuise dans son ensemble.
Pendant la cuisson : Déposer les brochettes de filet mignon de porc sur la plancha chaude pour les cuire. Réduire la température à mi-cuisson. Retourner les brochettes de filet mignon de porc sur leurs 4 faces pour une cuisson optimale.
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